Beslenme ve Diyet terimi olarak Enzimler: Vücudun ürettiği, kendi değişmeden kimyasal değişimlerin hızını artıran proteinlerdir (bir tür katalizör). Enzimler sindirimin ve metabolizmanın her basamağında önemlidirler. Oysa, az miktarlarda bulunurlar. Besinleri ısıtmak enzimlerin yok olmasına ve bozulmasına neden olabilir.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Lime Yeşil bir cins limon.
- Metabolik Hız Metabolizmanın oluşma hızıdır. Doğrudan, üretilen ısı olarak ya da dol
- C Vitamini Cildin ve bağ dokuların bütünlüğünü koruyarak genel sağlık durumunun k
- Gliserol Yağ ve çeşitli lipitlerin bileşiminde bulunan bir çeşit alkol.
- Tripsin Protein sindirici enzim. Pankreasta oluşur.
- Albümin Bir protein türü. Kanın plazmasında da bulunur.
- Kafein Kafein bitkilerde doğal olarak bulunan bir içeriktir. Genel olarak kah
- Koruma Sıcaklığı, pH veya su miktarını kontrol ederek mikroorganizmaların çoğ
- Kobalamin Yapısında kobalt bulunan bir B grubu vitamini. B12 vitamini.
- Kilokalori Enerji birimi.