Mutfak - Yemek terimi olarak Glase: 1- Arpacık soğan, havuç ve şalgamı şeker, tereyağı ve az su ile pişirme usulü.
2- Etler için; bir eti kendi sosu ile ıslatarak parlatma usulü.
3-Pastacılık için; bazı deserlerin (tatlıların) üzerine pudra şekeri dökerek salamandrada gratine yapma ve parlatma (cilalama) usulü.
2- Etler için; bir eti kendi sosu ile ıslatarak parlatma usulü.
3-Pastacılık için; bazı deserlerin (tatlıların) üzerine pudra şekeri dökerek salamandrada gratine yapma ve parlatma (cilalama) usulü.
Dericilik terimi olarak Glase: (Yumuşak Deri) Keçi ve oğlaktan elde edilen yüzlük (ayakkabılık) deridir.
Benzer Dericilik Terimleri:
- Tala Islatma, yumuşatma, kıl giderme, kireç giderme ve sama işlemlerinden g
- Ayak Verme Ham derinin işlendikten sonra tahmin edilenden fazla ölçü vermesidir.
- Roll-Coting Metodu Silindir baskı.
- Soma Derinin yumuşayıp, gözeneklerinin açılması için verilen kimyasal madde
- Lazer Baskı İşe yaramayan ya da çeşit olarak kullanılma amacıyla özel kâğıtların c
- Tuşe (Dokunuş, dokunma.) Derinin parlaması için üzerine atılan cila.
- Mostraklapa Tekstilde bedenin iç kısmına geçirilen yaka alt parçası.
- Parti Ortalama 500 adet olan deri.
- Yağlama Derinin yumuşak, düzgün bir yapı alması için yağ ile yapılan muamele.
- Kromlu Deri Yarı mamül kromlanmış deri.