Mutfak - Yemek terimi olarak Pastörize: Besinlerin özel cihazlarda 65 derece kadar ısıtılarak birdenbire soğutulmasıyla, içindeki mikropların öldürülmesi işlemi.
Fen Bilimleri terimi olarak Pastörize: 1. Mikroplardan arınmış duruma getirmek.
2. Süt, meyve suyu, domates suyu gibi gıdaların özel aletlerle 75˚C'a kadar ısıtılıp birdenbire soğutulması yoluyla mikroplardan arındırılması.
2. Süt, meyve suyu, domates suyu gibi gıdaların özel aletlerle 75˚C'a kadar ısıtılıp birdenbire soğutulması yoluyla mikroplardan arındırılması.
Benzer Fen Bilimleri Terimleri:
- Enjektör 1- Bir sıvıyı basınç etkisiyle almaya veya vermeye yarayan bir tür pom
- Cisim 1- Belli bir büyüklüğü ve biçimi olan madde. 2- Maddenin şekil almı
- Kaynama Noktası Bir maddenin sıvı hâlden gaz hâline geçtiği sıcaklığa denir.
- Metreküp Bir kenarı bir metre olan küp şeklinde cisim.
- Boğmaca Çoğunlukla çocuklarda nöbet nöbet öksürüklerle görülen hastalık.
- Oksotrof Ana ve babanın genlerinde bulunmasına karşın kendi büyümesi için gerek
- Porsiyon Herhangi bir yemekten bir kimseye verilen belirli miktar.
- Anafaz Hücre bölünmesi sırasında görülen safhalardan biri.
- Cendere Sıvıların, (Pascal Prensibinden) uygulanan yüksek basınçları her doğru
- Halon Yangın söndürmede kullanılan kimyasal bileşik.