Benzoik Asit Nedir?
Aromatik karboksilli asitlerden, kristal yapılı, beyaz katı (C6H5COOH). Doğada birçok bitkide bulunur. Toluenin 150°C'ta 4-6 atmosfer basınç altında yükseltgenmesiyle elde edilir. 122°C'ta ergir, 249°C'ta kaynar. Besinlerin bozulmasını önlemekte kullanılır.
