Mutfak - Yemek terimi olarak Dürüm: Rulo şeklinde sarılmış yufka ekmeği.
Yöresel-Bölgesel terimi olarak Dürüm: Açık ekmekle yapılan sandviç (Erzurum)
Benzer Yöresel-Bölgesel Terimleri:
- Kalem
Lahana (Sivas)

- Sele
Sepet (Erzurum)

- Yedek
Cezve (Sivas)

- Gucur
Kısa boylu (Erzurum)

- Keyvani
Ev hanımı (Erzurum)

- Keri
Sonra (Sivas)

- Zam
Hayvanların ahıra bağlandığı eğik ağaç (Erzurum)

- Kotan
Tarla sürme aleti (Erzurum)

- Mahrama
Mendil (Erzurum)

- Dümbelek
Darbuka (Sivas)
