Mutfak - Yemek terimi olarak Dürüm: Rulo şeklinde sarılmış yufka ekmeği. Yöresel-Bölgesel terimi olarak Dürüm: Açık ekmekle yapılan sandviç (Erzurum) Benzer Yöresel-Bölgesel Terimleri: Meymana Surat (Sivas) Cırbağa Cılız, çelimsiz (Erzurum) Cığız Mızıkçı (Erzurum) Yahk Mendil (Sivas) Bedimli Meteliksiz (Erzurum) Tosba Kaplumbağa (Sivas) Zağar Av köpeği, Küçük (Sivas) Per(Peri) Küçük çivi (Sivas) Uğumlu Kanaatli (Sivas) Çangıl Zil (Erzurum)