Beslenme ve Diyet terimi olarak Mikro Besin Öğeleri: Mikro besin öğeleri enerji içermezken gerek enerji için gereken basamakalrda gerek vücudun büyüme ve gelişmesinde rol alan besin öğeleridir. Vücudun sağlıkla işleyişini ve fonksiyonlarını yerine getirmesini sağlamak için mikro besin öğeleri yani vitamin ve mineraller şartır.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Doymamış Yağ
Oda sıcaklığında sıvı halde olan ve bitkisel kaynaklı, zeytin, fıstık,
- Mikrobesinler
Sağlıklı büyüme ve gelişme için insan vücudunda az miktarlarda gereken
- Guatrojenik Madde (Guatrojen)
Bazı besinlerin bileşiminde bulunan ve iyodun kullanılmasını engelleye
- Ester
Asitlerle alkollerin tepkimesi sonucu oluşan kimyasal madde.
- Ozmotik Basınç
Hücre içi ve dışı sıvıların yer değişimini düzenleyen basınç.
- Pernisiyöz Anemi
B12 vitamini yetersizliğinin yol açtığı kansızlık.
- Biotin
Temel bir B vitaminidir.
- Kolin
Bir B grubu vitamini.
- Nişasta
Bitkisel besinlerde bulunan bir karbonhidrat. Çok sayıda glikozdan olu
- Fitik Asit
Daha çok tahılda ve onun kepek kısmında bulunan ve minerallerin emilim
