Sakız Ağacı Nedir?
Antepfıstığıgillerden, herdemyeşil, küçük ağaç (Pistacia lentiscus). Akdeniz çevresinde yetişir; tipik bir maki bitkisidir. En fazla 3-5 m.'ye kadar boylanır. Yaprakları çift tüysü, mızrak biçiminde, deri gibi sert, çiçekleri koyu kırmızı ve salkım biçiminde, meyve yuvarlakça, başlangıçta kırmızı, sonraları siyahtır. Ağacın gövdesi yaralanarak "sakız" adı verilen ve şekercilik, cilâ sanayii, parfümeri vb. yerlerde kullanılan reçine çıkarılır.
