Salamura Nedir?
Sodyum klorürün (adî tuz) sudaki derişik çözeltisinden oluşan tuzlu su. Salamura, peynir, et, balık, turşu, asma yaprağı gibi yiyeceklerin bozulmaması için, koruyucu katkı maddesi olarak kullanılır.
Ansiklopedik Bilgileri Alfabetik Olarak Görüntüleyebilirsiniz.
