Mutfak - Yemek terimi olarak Kökleştirmek: Hamurun içini doldurmadan önce, fırında kısmen veya tamamen pişirme işlemi. Tart ve tarta benzer yiyecekler için hamurun çökmesini ya da bozulmasını önlemek amacıyla yapılan bir işlem.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Estragon Tarhunotu; aromatik bir bitki.
- Islatma 1-Bazı pasta (pandispanya, bisküvi, baba tatlısı vb) unsurlarını, şerb
- Mango Ekvatoral bölgelerde yetişen, patates büyüklüğünde, içi turuncuya çala
- Pul Biber Acı taze biberlerin kurutulup pul haline getirilmesi ile yapılır.
- Kef Et haşlanırken suyun üzerinde biriken tortu, köpükler.
- Nane Çorbalardan sebzelere kadar birçok yemekte kullanılır. Etlerden koyun
- Meal Tray Yemek Tepsisi
- Ağdalaşma Şekerli sıvılar için kullanılan, koyulaşma anlamı. Tatlı şurubunun ağd
- Fonse (Foncer) Bir turta kalıbının veya çemberinin köşelerine tart hamurunu (pişerken
- Biberiye Kısa iğne yapraklı, özel kokusu olan, bodur ağaç türü. Birçok yemekte