Beslenme ve Diyet terimi olarak Dokulandırılmış Bitkisel Protein: Fasulye ve soya fasulyesi gibi bitkilerden çıkarılıp, yeniden yapılan, tatlandırılan et görüntüsü ve tadı verilen bir proteindir.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Monosodyum Glutomat
Birçok besinde lezzet verici olarak kullanılan bir koruyucudur.
- Laktik Asit
Vücutta glikozun anaerobik parçalanmasında oluşan organik asit. Süt as
- Lizin
Bir elzem amino asit. Tahılda, özellikle buğdayda yetersizdir.
- MSG
Glutamat amino asidinin tuzla birleşmiş halidir. Doğal olarak domatest
- Metabolik Hız
Metabolizmanın oluşma hızıdır. Doğrudan, üretilen ısı olarak ya da dol
- Arteroskleroz
Kan damarı çeperlerinde yağlı maddelerin birikmesidir. Damar çeperini
- Kolekalsiferol
Bir tür D vitaminidir.
- Dehidrokolesterol (7-Dehidrokolesterol)
Deri altında bulunan ve güneş ışınlarının (ultraviyole) doğrudan etkis
- Fitik Asit
Daha çok tahılda ve onun kepek kısmında bulunan ve minerallerin emilim
- Kvaşiorkor
Protein yetersizliğinde çocuklarda görülen beslenme bozukluğu hastalığ
