Beslenme ve Diyet terimi olarak Katkı Maddeleri: Katkı maddeleri genellikle görünüşü, tadı, kaliteyi geliştirmek veya gıdayı korumak amaçlı kullanılırlar. Doğal olarak da besinlerde bulunabilen içerikler katkı maddesi olarak kullanılabilir. Tüm katkı maddeleri kod verilerek gruplandırılır ki (E322 gibi)bazen uzun ve karışık isimleri yerine kullanmak daha elverişli olur. Tüm paketli gıdaların etiketine bakarak içeriğindeki katkıları görebilirsiniz. Tüm kod verilmiş katkı maddeleri kullanımları güvenli olduğu kanıtlandıktan sonra izin alır.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Tiamin (B1)
Metabolik aktivitelere yardımcı olur, karbonhidratların enerji sağlama
- Kilokalori (kcal)
1 kg suyun sıcaklığını 1°C arttırmak için gerekli olan enerji miktarın
- D Vitamini
Faydaları : Sindirim sisteminden kalsiyum ve fosfor emiliminin
- Askorbik Asit
C vitaminin kimyasal adı.
- Adipoz Doku
Hücreler yağ depolamak için uyum yapmışlardır. Bu hücreler, özellikle
- Arteroskleroz
Kan damarı çeperlerinde yağlı maddelerin birikmesidir. Damar çeperini
- Ödem
Kan dolaşımından sızan sularla dokuların şişmesidir. Başka örnekleri i
- Alerji
Herhangi bir maddeye olağandışı tepki gösterme, aşırı duyarlı olma.
- Keratomalasia
A vitaminin ileri derecede yetersizliğinde gözde görülen ve körlükle s
- Elzem Yağ Asidi
Gövdede yapılamayan ve besinlerdeki yağlarla alınması gereken yağ asit
