Beslenme ve Diyet terimi olarak Katkı Maddeleri: Katkı maddeleri genellikle görünüşü, tadı, kaliteyi geliştirmek veya gıdayı korumak amaçlı kullanılırlar. Doğal olarak da besinlerde bulunabilen içerikler katkı maddesi olarak kullanılabilir. Tüm katkı maddeleri kod verilerek gruplandırılır ki (E322 gibi)bazen uzun ve karışık isimleri yerine kullanmak daha elverişli olur. Tüm paketli gıdaların etiketine bakarak içeriğindeki katkıları görebilirsiniz. Tüm kod verilmiş katkı maddeleri kullanımları güvenli olduğu kanıtlandıktan sonra izin alır.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Glikojen
Çok sayıda glikozun birleşmesinden oluşmuş bir karbonhidrat. Kaslarda
- Diyabet/Şeker Hastalığı
Diyabet vücudun kan damarlarında ki şekeri(kan glikozu) kontrol edemem
- Hidrolitik
Hidroliz etme özelliği olan.
- Kwashiorkor
Yoksul toplumlarda küçük çocuklarda görülen bir tür protein enerjisini
- Oksitlenme - Redüklenme
Moleküle oksijen eklenmesi, artı değerin artması ve molekülden hidroje
- Pantotenik Asit
B gurubu vitaminlerinden biridir. Metabolizmada önemli rol oynar. Heme
- Hormon
İç salgıbezleri tarafından yapılan, gövdede birçok değişiklikleri ve o
- Kalsiyum
Kalsiyum özellikel kemiklerimizin yapısında bulunan önemli bir mineral
- Galaktoz
Bir monosakarit. Süt şekeri olan laktozun yapısında bulunur.
- Sakkaroz
Doğada en bol bulunan ve en tatlı şekerdir. Bir molekül glikozun bir f
