Pektin Nedir? Hakkında Bilgi

Pektin Nedir?

Bitki dokularında bulunan bir polisakkarit. Şeker çözeltileriyle pelte oluşturduğundan besin sanayiinde yaygın olarak kullanılır. Sanayide suyu sıkılmış limon ve elma posasından elde edilir.

• Pektin
• hakkında bilgi
• ile ilgili
• güncel bilgiler
• ansiklopedik bilgi
• bilgi ansiklopedisi