Mutfak - Yemek terimi olarak Tahin: Susamın ezilmesi ile yapılan yüksek enerjili besin.
Beslenme ve Diyet terimi olarak Tahin: Susam yağı.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Lipaz
Yağ sindirici enzim. Pankreasta oluşur. Yağları incebağırsakta parçala
- Mineraller
Canlılar tarafından sentezlenemeyen, topraktan, sudan, havadan bitkile
- Folik Asit
Faydaları : Vücuttaki büyüme, üreme ve kırmızı kan hücrelerinin
- İyot
Tiroksin hormonunu yapmak için tiroit bezine gerekli bir elementtir.
- Trigliseritler
Üç molekül yağ asidinin bir molekül gliserinle birleşmesinden meydana
- Polifenoller
Doğal olarak bitkilerde bulunan antioksidanlardır. Flavonoidleri de iç
- K Vitamini
Faydaları : Kanın pıhtılaşması için faydalıdır.
Bulunduğu
- Aerobik
Oksijene gereksinim duyulan ortam
- Avidin
Çiğ yumurta akında bulunan bir glikoprotein. Biotin denilen bir B grub
- Nikotinamid Adenin Dinükleotit Fosfat(NADF)
Niasinin oluşturduğu yardımcı enzim. Hücrede enerji oluşum sürecinde g
