Mutfak - Yemek terimi olarak Tahin: Susamın ezilmesi ile yapılan yüksek enerjili besin.
Beslenme ve Diyet terimi olarak Tahin: Susam yağı.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Glikoz
Basit yapıda bir şekerdir. Karbonhidratlar parçalandığında en küçük ya
- Hidrolaz
Hidrolize aracılık eden enzim.
- Doymamış Yağlar
İyi yağlar olarak bilinen doymamış yağlar bitkisel yağlardır.
Zeytin
- Hormon
İç salgıbezleri tarafından yapılan, gövdede birçok değişiklikleri ve o
- Nikotinik Asit (niacin)
Protein metabolizması için önemli, B gurubundan bir vitamindir.
- Monosodyum Glutomat
Birçok besinde lezzet verici olarak kullanılan bir koruyucudur.
- Mikroorganizmalar
İnsan gözünün göremeyeceği kadar küçük, bağımsız, canlı hücrelerdir. Y
- Enzimler
Vücudun ürettiği, kendi değişmeden kimyasal değişimlerin hızını artıra
- Pepsin
Midede oluşan protein sindirici enzim.
- Guatrojenik Madde (Guatrojen)
Bazı besinlerin bileşiminde bulunan ve iyodun kullanılmasını engelleye
