Beslenme ve Diyet terimi olarak Trans Yağlar: Yağlı asitlerin üçüncü formudur. Her ne kadar (hayvan kaynaklı olan) bazı yiyeceklerde çok küçük miktarlarda trans yağ bulunsa da, bugün diyetimize dâhil olan neredeyse tüm trans yağlar doymamış yağlara hidrojen ekleyen sanayi işlemlerinden gelmektedir. Trans yağlar bu nedenle işlemden geçmiş bitkisel yağların bir formudur.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Lipit
Yapı ve bazı özellikleri yönüyle yağlara benzeyen maddeler. Yağlar bas
- Şekerler
Karbonhidrat aldığımızda, vücudumuz bu besin ögelerini daha küçük parç
- Biotin
Faydaları : Karbonhidratların içindeki yağlı asitleri parçalama
- Kalorimetre
Yaşayan organizmaların çıkardıkları ısıyı, yani metabolik hızını (üret
- Pepsin
Midede oluşan protein sindirici enzim.
- Antitriptik Etmen(Tripsin İnhibitörü)
Baklagillerde bulunan ve protein sindirimini güçleştiren bir madde. Pi
- Hormon
İç salgıbezleri tarafından yapılan, gövdede birçok değişiklikleri ve o
- Lipaz
Yağ sindirici enzim. Pankreasta oluşur. Yağları incebağırsakta parçala
- Osteoporosis
Yaşlandıkça, kemik kaybı şeklinde görülen bir bozukluk.
- Kollojen
Bir protein türü. Özellikle kemik ve kıkırdak gibi dokularda, hücreler
