Beslenme ve Diyet terimi olarak Trans Yağlar: Yağlı asitlerin üçüncü formudur. Her ne kadar (hayvan kaynaklı olan) bazı yiyeceklerde çok küçük miktarlarda trans yağ bulunsa da, bugün diyetimize dâhil olan neredeyse tüm trans yağlar doymamış yağlara hidrojen ekleyen sanayi işlemlerinden gelmektedir. Trans yağlar bu nedenle işlemden geçmiş bitkisel yağların bir formudur.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Biotin
Temel bir B vitaminidir.
- Posa
Besinlerin; sindirilemeyen, bağırsak boşalmasını kolaylaştıran kısmı.
- C Vitamini
Cildin ve bağ dokuların bütünlüğünü koruyarak genel sağlık durumunun k
- Oksidasyon
Oksijen artması, hidrojen azalması veya elektron kaybı.
- Antioksidanlar
Vücudun olağan süreci ile oluşan serbest radikkallerin vereceği zarara
- Hidrojene Etmek
Hidrojene etmek hidrojen (genellikle hidrojen gazı olarak) eklenmesi i
- Zein
Mısırda bulunan kalitesi düşük bir protein.
- Antioksidan
Oksitlenmeyi kısıtlayarak besinlerin bozulmalarını zorlaştıran maddele
- D Vitamini
Faydaları : Sindirim sisteminden kalsiyum ve fosfor emiliminin
- Üre
Amino asitlerin yıkım ürünü. Amino asitlerin yıkılmasıyla oluşan amony
