Mutfak - Yemek terimi olarak Akçaağaç şurubu (Maple syrup): Akçaağaçtan elde edilen bir şurup. Yoğun olarak sükroz bulunur, pankek ve waffle ile birlikte tüketilir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ala Carte Yiyeceklerin siparişten sonra hazırlandığı her ürünün ayrı fiyattan sa
- Gavut (Yöresel Tanım) Patlamış mısırın un hali.
- Ice Tongs Buz Parçası
- Çekilmiş Ekmekiçi Normal ekmeklerin dış kabukları alınıp içi, bir rondo yardımıyla çekil
- Pariziyen Kaşığı Sebze ve meyvelerden, küçük top biçimli garnitürler veya süsleyiciler
- Kup (Coupe) Kupa bardağı içinde servis edilen dondurmalı deserler (peşmelba, belhe
- Glase 1- Arpacık soğan, havuç ve şalgamı şeker, tereyağı ve az su ile pişirm
- Griye (Grille) Bir yemeği ızgarada pişirme usulü.
- Koagüle (Coagule) Normalde bir sıvı içerisinde bulunan ve gözle görülmeyen katı maddeler
- Hardal Bu bitkinin tohumu un durumuna getirilir ve sirkeyle karıştırılarak ma