Fen Bilimleri terimi olarak Fermantasyon: Mayalanma. Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.
Kimya terimi olarak Fermantasyon: Glikoz veya başka organik bileşiklerin oksijen kullanmadan enzimler yardımıyla diğer organik bileşiklere dönüştüğü kimyasal sürecin adı.
Biyoloji terimi olarak Fermantasyon: 1-Bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek mayalanma işlemidir.
2-Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.
3-Organik bir bileşiğin bir enzim sistemiyle anaerobik olarak parçalanmasıdır. Açığa çıkan enerji, hücrenin diğer olayları yürütmesinde kullanılır.
4-Bakteri, maya ve memelilerin kas hücrelerinde görülen oksijensiz şartlar altında glikoz moleküllerinin parçalanmasıyla enerjinin açığa çıktığı olay.
2-Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.
3-Organik bir bileşiğin bir enzim sistemiyle anaerobik olarak parçalanmasıdır. Açığa çıkan enerji, hücrenin diğer olayları yürütmesinde kullanılır.
4-Bakteri, maya ve memelilerin kas hücrelerinde görülen oksijensiz şartlar altında glikoz moleküllerinin parçalanmasıyla enerjinin açığa çıktığı olay.
Beslenme ve Diyet terimi olarak Fermantasyon: Mikroorganizmaların, karbonhidrat ve benzeri maddelere oksijensiz ortamda enzimatik etkinlikleri.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Siroz Karaciğer hücrelerinin tahrip olması sonucu oluşan hastalık.
- Dehidratasyon Gövdeden zararlı olabilecek derecede su kaybı.
- Karbonhidratlar Karbonhidratlar vücut için enerji kaynaklarıdır. Kompleks karbonhidrat
- Pastörizasyon Besinlerdeki zararlı mikroorganizmaların büyük çoğunluğunu öldüren bir
- Diyare(İshal, sürgün) Dışkını sulu, fazla; dışkılamanın sık olma durumu.
- Glikoserin Alkole benzer bir maddedir. Üç yağ asidi molekülüyle birleşince trigli
- Mikroorganizmalar İnsan gözünün göremeyeceği kadar küçük, bağımsız, canlı hücrelerdir. Y
- Bazal Metabolizma Hızı (BMR = BMH) Bazal metabolizma için gövde yüzeyinin her metrekaresi başına saatte h
- Biotin Faydaları : Karbonhidratların içindeki yağlı asitleri parçalama
- Egzersiz Egzersiz planlı ve şekillendirilmiş olarak gerçekleştirilen fiziksel a