Sağlık-Tıp terimi olarak Doymuş Yağ: Genellikle süt, tereyağ, et gibi hayvani kökenli katı yağlara verilen ortak isimdir. Kimyasal bileşimi daha fazla olduğundan hidrojen ememez. Doymuş yağlı yemekler kandaki kolesterolü arttırma eğilimindedir. Bu tür yağlar kan damarlarının içindeki zararlı yağlı kalıntıları azaltan diyetlerde sınırlandırılır.
Beslenme ve Diyet terimi olarak Doymuş Yağ: Oda sıcaklığında katı halde kalan ve temel olarak hayvani gıda ürünlerinden elde edilen yağ. Bazı örnekler tereyağı, hurma yağı ve Hindistan cevizi yağıdır. Bu yağlar kandaki kolesterol miktarını yükseltme eğilimindedirler.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Hipervitaminoz
Gövdeye zarar verecek derecede fazla vitamin alma durumu. Aşırı miktar
- Amino Asit
Amino asitler proteinlerin yapı taşlarıdır. Bazı amino asitler vcut ta
- Gliserit
Yağ asitlerinin gliserolle oluşturduğu esterlerdir. Yağların yapısını
- Pteroylglutamik Asit
Bir B grubu vitamini olan folik asidin kimyasal adı.
- Pankreas
Karaciğerin yanında bulunan, ensülin ve sindirime gerekli öteki hormon
- İyot
Tiroksin hormonunu yapmak için tiroit bezine gerekli bir elementtir.
- Hiper
Fazlalık, çokluk, yükseklik ifade eder.
- Anaerobik
Oksijene gerek duyulmayan ortam.
- Hepatit
Karaciğer iltihabı.
- D Vitamini
Faydaları : Sindirim sisteminden kalsiyum ve fosfor emiliminin
