Beslenme ve Diyet terimi olarak Antioksidan Katkılar: Oksitlenme nedeniyle oluşan bozulmayı, bayatlamayı veya renk bozulmasını geciktirerek yiyecekleri koruyan katkı maddeleri.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Fenilketonüria
Fenilalanin adı verilen amino asidin, trozin denilen amino aside çevri
- Alerjik
Alerji yapan maddeler.
- Trigliserid
Yağın kimyasal yapısı. Üç molekül yağ asidinin, bir molekül gliserol i
- Elektrolit
Gövde sıvılarında bulunan ( - ) ve ( + ) elektrik yüklü iyonlar.
- Beslenme Lifleri
Beslenme lifleri veya bazen kepek yiyeceklerin bitkisel bölümlerindeki
- Karbonat
Sodyum bikarbonat, yemek sodası, kabartma tozu.
- Pastörizasyon
Besinlerdeki zararlı mikroorganizmaların büyük çoğunluğunu öldüren bir
- Antioksidanlar
Vücudun olağan süreci ile oluşan serbest radikkallerin vereceği zarara
- Fotosentez
Yeşil bitkilerin ışıkta basit bileşiklerin karmaşık yapılı organik mol
- Niyasin (B3 Vitamini)
Faydaları : Karbonhidratların ve yağların kullanımı, enerji üre
