Fen Bilimleri terimi olarak Fermantasyon: Mayalanma. Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.
Kimya terimi olarak Fermantasyon: Glikoz veya başka organik bileşiklerin oksijen kullanmadan enzimler yardımıyla diğer organik bileşiklere dönüştüğü kimyasal sürecin adı.
Biyoloji terimi olarak Fermantasyon: 1-Bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek mayalanma işlemidir.
2-Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.
3-Organik bir bileşiğin bir enzim sistemiyle anaerobik olarak parçalanmasıdır. Açığa çıkan enerji, hücrenin diğer olayları yürütmesinde kullanılır.
4-Bakteri, maya ve memelilerin kas hücrelerinde görülen oksijensiz şartlar altında glikoz moleküllerinin parçalanmasıyla enerjinin açığa çıktığı olay.
2-Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.
3-Organik bir bileşiğin bir enzim sistemiyle anaerobik olarak parçalanmasıdır. Açığa çıkan enerji, hücrenin diğer olayları yürütmesinde kullanılır.
4-Bakteri, maya ve memelilerin kas hücrelerinde görülen oksijensiz şartlar altında glikoz moleküllerinin parçalanmasıyla enerjinin açığa çıktığı olay.
Beslenme ve Diyet terimi olarak Fermantasyon: Mikroorganizmaların, karbonhidrat ve benzeri maddelere oksijensiz ortamda enzimatik etkinlikleri.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Selülöz
Sadece bitkisel besinlerde bulunan bir polisakarit. Çok sayıda glikozd
- Boş Zaman Aktiviteleri
Egzersiz, spor, klüp faaliyetleri, hobiler gibi kişinin boş zamanların
- Elzem
Gerekli, esas olan.
- Hepatit
Karaciğer iltihabı.
- Früktoz Mısır Şurubu
Mısır şurubundaki früktoz (meyve şekeri) miktarının genellikle ağırlık
- Gıda Güvenliği
Yiyecek, amaçlanan kullanımına göre hazırlandığında ve/veya yenildiğin
- Toksik
Zehirleyici.
- Keratomalasia
A vitaminin ileri derecede yetersizliğinde gözde görülen ve körlükle s
- Askorbik Asit Oksidaz
C vitamininin oksitlenerek bozulmasını hızlandıran enzim.
- Böcek İlacı (Pestisid)
Zararlı canlı veya bitkileri öldürmeye yarayan kimyasal madde. Böcek i
