Fen Bilimleri terimi olarak Fermantasyon: Mayalanma. Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.
Kimya terimi olarak Fermantasyon: Glikoz veya başka organik bileşiklerin oksijen kullanmadan enzimler yardımıyla diğer organik bileşiklere dönüştüğü kimyasal sürecin adı.
Biyoloji terimi olarak Fermantasyon: 1-Bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek mayalanma işlemidir.
2-Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.
3-Organik bir bileşiğin bir enzim sistemiyle anaerobik olarak parçalanmasıdır. Açığa çıkan enerji, hücrenin diğer olayları yürütmesinde kullanılır.
4-Bakteri, maya ve memelilerin kas hücrelerinde görülen oksijensiz şartlar altında glikoz moleküllerinin parçalanmasıyla enerjinin açığa çıktığı olay.
2-Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.
3-Organik bir bileşiğin bir enzim sistemiyle anaerobik olarak parçalanmasıdır. Açığa çıkan enerji, hücrenin diğer olayları yürütmesinde kullanılır.
4-Bakteri, maya ve memelilerin kas hücrelerinde görülen oksijensiz şartlar altında glikoz moleküllerinin parçalanmasıyla enerjinin açığa çıktığı olay.
Beslenme ve Diyet terimi olarak Fermantasyon: Mikroorganizmaların, karbonhidrat ve benzeri maddelere oksijensiz ortamda enzimatik etkinlikleri.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- MET
Fiziksel aktivitenin gerçekleştirildiği süre boyunca harcanan oksijeni
- Kolostrum
Doğumdan sonra salgılanan ilk süt. Bebeğe verilmesi çok yararlıdır. Be
- Geri Emilme (Reabsorbsiyon)
Sindirim kanalına ve böbreklere giden sıvının ve içindeki maddelerin y
- Oksitlenme - Redüklenme
Moleküle oksijen eklenmesi, artı değerin artması ve molekülden hidroje
- Diyabet/Şeker Hastalığı
Diyabet vücudun kan damarlarında ki şekeri(kan glikozu) kontrol edemem
- Mikro Besin Öğeleri
Mikro besin öğeleri enerji içermezken gerek enerji için gereken basama
- İyot
Tiroksin hormonunu yapmak için tiroit bezine gerekli bir elementtir.
- B12 Vitamini
Birçok vejetaryen ve vegan yiyecek, B12 ile desteklenir. Kandaki alyuv
- Preparatlar
Bileşikler.
- Makro Besin Öğeleri
Karbonhidrat, yağ ve protein makro besin öğesi olarak adlandırılır. Bu
