Beslenme ve Diyet terimi olarak MSG: Glutamat amino asidinin tuzla birleşmiş halidir. Doğal olarak domateste, mantarlarda, yosunda ve sert peynirlerde de bulunur. Özelliği umami tadını sağlamasıdır. Bu tadı vermesi için gıdalarda da kullanılır. Bazı kişilerin glutamata karşı hassasiyeti vardır. Bu kişiler monosodyum glutamat aldıkalrında rahatsızlık hissedeceklerdir.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- MSG Glutamat amino asidinin tuzla birleşmiş halidir. Doğal olarak domatest
- Gliserit Yağ asitlerinin gliserolle oluşturduğu esterlerdir. Yağların yapısını
- Antitriptik Etmen(Tripsin İnhibitörü) Baklagillerde bulunan ve protein sindirimini güçleştiren bir madde. Pi
- Hormonlar Vücudun ürettiği organik moleküllerdir. Kandaki glikoz ve kalsiyum gib
- Enerji Dengesi Alınan yiyecek miktarı ile yapılan iş (otururken ve fiziksel faaliyetl
- Askorbik Asit C vitaminin kimyasal adı.
- Geçişme Basıncı (Osmotik Basınç) Suda erimiş maddelerin, molekül ve iyonların geçirgen zara uyguladığı
- Riboflavin Adenin Mononükleotit(FMN) Riboflavinin oluşturduğu yardımcı enzim.
- Malnütrüsyon Kötü beslenme sonucu ortaya çıkan durum. Beslenme yetersizliği.
- Şeker Hastalığı (Diabetes mellitus) Pankreastaki özel hücreler tarafından yetersiz insülin üretilmesinin n