Beslenme ve Diyet terimi olarak MSG: Glutamat amino asidinin tuzla birleşmiş halidir. Doğal olarak domateste, mantarlarda, yosunda ve sert peynirlerde de bulunur. Özelliği umami tadını sağlamasıdır. Bu tadı vermesi için gıdalarda da kullanılır. Bazı kişilerin glutamata karşı hassasiyeti vardır. Bu kişiler monosodyum glutamat aldıkalrında rahatsızlık hissedeceklerdir.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Doymamış Yağ Asidi
Karbon atomlarının bazılarında çift bağ bulunan ve hidrojenle doyurulm
- Hiper
Fazlalık, çokluk, yükseklik ifade eder.
- Ferritin
Demirin, proteinler birleşmiş ve depolanma şekli.
- Aldante
Pastanın çatalla kabın kenarından kolayca kesilmesi.
- Riboflavin Adenin Mononükleotit(FMN)
Riboflavinin oluşturduğu yardımcı enzim.
- K Vitamini
Faydaları : Kanın pıhtılaşması için faydalıdır.
Bulunduğu
- Kas Gücü
Kasın aktivite yapma süresince gösterdiği güce verilen isimdir. Kasın
- E Vitamini
Temel rolü antioksidan özelliği göstermesidir. Badem, yer fıstığı iyi
- Osteomalazi
Kemik hastalığıdır.
- Hipervitaminoz
Gövdeye zarar verecek derecede fazla vitamin alma durumu. Aşırı miktar
