Beslenme ve Diyet terimi olarak Pellegra: Niasin denilen B grubu vitaminin yetersizliğinde oluşan bir hastalık. Temel gıdaları olarak mısır ve akdarı yiyen toplumlarda görülen bir hastalıktır. Yetersiz nikotinik asit ve amino asit triptofan alınması durumunda ortaya çıkar.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Doymamış Yağ
Oda sıcaklığında sıvı halde olan ve bitkisel kaynaklı, zeytin, fıstık,
- Bazal Metabolizma Hızı (BMR = BMH)
Bazal metabolizma için gövde yüzeyinin her metrekaresi başına saatte h
- Dışkı
Gaita, feçez.
- Doymamış Yağ Asidi
Karbon atomlarının bazılarında çift bağ bulunan ve hidrojenle doyurulm
- Emilme(Absorbsiyon)
Besin öğelerinin sindirim kanalında kana ve lenf sistemine geçmesi.
- Kalsiyum
Kalsiyum özellikel kemiklerimizin yapısında bulunan önemli bir mineral
- Kolesterol (LDL)
Lipitlerin (yağ) ve proteinlerin bileşimi olan Lipoproteinler kan içe
- Doymamış Yağlar
İyi yağlar olarak bilinen doymamış yağlar bitkisel yağlardır.
Zeytin
- İncebağırsak
Sindirim kanalında bağırsağın çok uzun bir bölümüdür. Besinlerin çoğu
- Kolin
Bir B grubu vitamini.
