Mutfak - Yemek terimi olarak Nar Ekşisi: Narın kaynatılması ile elde edilen bir çeşit pekmez. Yemeklere, çorbalara ve salatalara mayhoş bir tat vermesi için katılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Subye (Sübye)
Bir gün önceden ıslatılan pirincin ezilmesiyle elde edilen ve koyultma
- Eskalop
İnce dövülmüş tavuk göğsü, hindi ya da dana eti (kemiksiz, yağsız ve s
- Nötr (Neutre)
Tarafsız, sade.
- Hardal
Bu bitkinin tohumu un durumuna getirilir ve sirkeyle karıştırılarak ma
- Torşon (Torchon)
1. Mutfakta aşçılar tarafından, sıcak tepsi ve tava tutmak için kullan
- Möreng (Meringue)
Çırpılmış yumurta beyazına şeker veya koyu şurup ilave ederek elde edi
- Green Beans
Taze Fasulye
- Soya Eti
Soya fasulyesi çekirdeğinin yağı alındıktan sonra yüksek oranda protei
- Topping
Pasta, ekmek, çörek gibi hazırlanan gıdaların üzerine konulan malzemel
- Pasta Kartonu
Bozulmaması için bütün pastaların altına konan ve sıvıdan etkilenmeyen
