Beslenme ve Diyet terimi olarak Mayalanmış Süt: Mayalanmış süt ürünleri, ayrıca kültür mandıra ürünleri veya kültür süt ürünleri olarak bilinir, laktik asit bakterileri olan laktobasilus, laktokokus ve lökonostok ile mayalanmıştır. Mayalanma süreci ürünün raf ömrünü uzatır ve ayrıca sütün sindirimini kolaylaştırır ve tadını arttırır. Mayalanmış süt ürünlerinin M.Ö. 10 000 yılından bu yana var olduğuna dair deliller vardır. Farklı tatlara sahip geniş bir kültür süt ürünleri yelpazesi sağlayacak kadar laboratuarlarda değişik laktobasili türü geliştirilmiştir.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Nikotinamid Adenin Dinükleotit Fosfat(NADF)
Niasinin oluşturduğu yardımcı enzim. Hücrede enerji oluşum sürecinde g
- Retinol
A vitamininin hayvansal dokularda bulunan etkin şekli. A vitamininin k
- Osteoblast
Kemik hücresi.
- Elzem Yağ Asidi
Gövdede yapılamayan ve besinlerdeki yağlarla alınması gereken yağ asit
- Metabolik Hız
Metabolizmanın oluşma hızıdır. Doğrudan, üretilen ısı olarak ya da dol
- Fenilketonüria
Fenilalanin adı verilen amino asidin, trozin denilen amino aside çevri
- Tokoferol
E vitamininin kimyasal adı.
- Serbest Radikaller
Vücutta doğal olarak oluşan, çok aktif olduğu için başka metabolik sür
- Kül
Besinlerdeki organik maddeler yakıldıktan sonra kalan beyazımsı artık.
- Kas Gücü
Kasın aktivite yapma süresince gösterdiği güce verilen isimdir. Kasın
