Beslenme ve Diyet terimi olarak Mayalanmış Süt: Mayalanmış süt ürünleri, ayrıca kültür mandıra ürünleri veya kültür süt ürünleri olarak bilinir, laktik asit bakterileri olan laktobasilus, laktokokus ve lökonostok ile mayalanmıştır. Mayalanma süreci ürünün raf ömrünü uzatır ve ayrıca sütün sindirimini kolaylaştırır ve tadını arttırır. Mayalanmış süt ürünlerinin M.Ö. 10 000 yılından bu yana var olduğuna dair deliller vardır. Farklı tatlara sahip geniş bir kültür süt ürünleri yelpazesi sağlayacak kadar laboratuarlarda değişik laktobasili türü geliştirilmiştir.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Kolit
Bağırsakların iltihaplanarak besinleri emememesidir. Belirtiler buğday
- Kvaşiorkor
Protein yetersizliğinde çocuklarda görülen beslenme bozukluğu hastalığ
- Hidrojene Etmek
Hidrojene etmek hidrojen (genellikle hidrojen gazı olarak) eklenmesi i
- Lökosit
Beyaz kan hücreleri, akyuvar.
- Früktoz Mısır Şurubu
Mısır şurubundaki früktoz (meyve şekeri) miktarının genellikle ağırlık
- Pantotenik Asit
B gurubu vitaminlerinden biridir. Metabolizmada önemli rol oynar. Heme
- Alerjik
Alerji yapan maddeler.
- Beriberi
B1 vitamini eksikliğinden doğan bir yetersizlik hastalığıdır.
- Kobalamin
Yapısında kobalt bulunan bir B grubu vitamini. B12 vitamini.
- Elzem Yağ Asidi
Gövdede yapılamayan ve besinlerdeki yağlarla alınması gereken yağ asit
