Mutfak - Yemek terimi olarak Ebegümeci: Doğal olarak yetişen ve yaprakları sebze gibi yenen bir bitkidir. Taze çiçeklerden çay yapılarak içilir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kuşburnu (Yöresel Tanım)
Yabani gül ağacının meyvesi.
- Apple Juice
Kayısı Suyu
- Kompozisyon
İçerik, içindekiler veya bir şeyi meydana getiren parçaların toplamı.
- Koenzim
Çoğunlukla fosfat içeren ve molekül yapılarını proteinlerin oluşturduğ
- Demlemek
Pişen yiyecekleri ocaktan aldıktan sonra ,üzerine kapak kapatarak kend
- Tarhun
Bazı soslarda, salçalı et yemeklerde, soslarda, yumurtalarda ve salata
- Ongle (Onglet)
Sığırın karın boşluğunda bulunan, lezzetli ve lifli, bir et parçası.
- Orta Isı
150 - 180 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakika
- Bumbar
Koyun veya sığır kalın bağırsağı. Dolması yapılır.
- Mijote (Mijoter)
Hafif ateşte, ağır ağır kaynatarak pişirme usulü.
