Mutfak - Yemek terimi olarak Lunch Box: Yemek Çantası
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Deglasaj (Deglacage) 1. Pişme kabının dibine akarak yapışan maddeyi bir sıvı (su, et suyu,
- Greyvi Etin pişirildikten sonra kalan suyunun koyulaştırılmış haline verilen
- File Badem Soyulup ince dilimlenmiş badem. Pul badem.
- Karamela Şekerin yakılması ile yapılan şekerleme; erimiş (kahverengi) şeker.
- Kavurmak Bir şeyi bir kabın içinde kendisinden başka bir malzeme koymadan karış
- Ossobüko Dana inciğinden kesilen, porsiyonluk, kemikli ve yuvarlak et dilimi.
- Şevketi bostan (Yöresel Tanım) Rezene kökü.
- Dessert Tatlı
- Kaplama Çikolata Kuvertür ya da ganaj ile hazırlanan çikolata.
- Cereal (sereal) Tahıl; tahıl ekmeği (çavdar, yulaf ekmeği)