Mutfak - Yemek terimi olarak Sos Marinara: Bol baharatlı domates sosu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Vapör (Vareur)
Buharda pişirme usulü.
- Keş
Torba (süzme) yoğurdundan yapılan (parmesana benzer) sert peynir (maka
- Sumak
Toz haline getirilerek kullanılmaktadır. Ekşimsi bir tadı vardır. Keba
- Simit (sümüt) (Yöresel Tanım)
İnce bulgur.
- Çırpma
Çatal, kaşık, çırpma teli vb. yardımıyla, çırpılacak malzemeyi, havada
- Firenk (Yöresel Tanım)
Domates.
- Antre (Entree)
1- Ordövr.
2- Ana yemeklerden önce yenen başlangıç yemeği.
- Deniz Kestanesi
Dikenlerle örtülü, yuvarlak kabuklu deniz mahsulü. İstiridye gibi içi
- Jenuaz (Genoise)
Pandispanya (8 yumurta, 250 gr şeker ve 250 gr un).
- Protein
Canlı hücrelerin ana maddesini oluşturan, genellikle sülfür, oksijen v
