Mutfak - Yemek terimi olarak Peş Melba: Ahududu soslu şeftalili, krem şantiyli dondurma.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Gebere (Yöresel Tanım)
Kapari.
- Green Beans
Taze Fasulye
- Glas Royal (Glace royal)
Yumurta akı, 2-3 damla limon suyu ve pudra şekeriyle yapılıp pastaları
- Veal Cubes
Dana Kuşbaşı
- Mercanköşk
Kekiğe çok yakın bir ottur. Salatalardan başka et yemeklerinde, sebzel
- Lepe (Yöresel Tanım)
Nohutun ıslatılıp kurutulması ve dövülmesinden elde edilir.
- Palaz
Kaz, ördek, güvercin ve bazı kuş yavrularının civcivlikten sonraki dur
- Kulak Memesi Kıvamı
Hamurun ne sert, ne de cıvık olmadığı kıvamı için kullanılan tabir.
- Karamel
Pasta ve tatlılara lezzet vermek için kullanılan, şekerin ateş üzerind
- Grilled Tomata
Izgara Domates
