Mutfak - Yemek terimi olarak Kremalama: Çorbaya veya sosa krema katma.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Frik (Yöresel Tanım)
Sertleşmeden toplanan buğday. Başakları tarlada yakılır, kurutulur, dö
- Konsantrasyon (Concentration)
Yoğunluk. Dıştan içe pişirme biçimi.
- Lolaz (Yöresel Tanım)
Börülce.
- Sumak
Toz haline getirilerek kullanılmaktadır. Ekşimsi bir tadı vardır. Keba
- Herbisit
Tarım alanlarında yabancı otları yok etmek ya da önlemek için kullanıl
- Maydanoz
Her türlü salata ve yemekte kullanılır. Kök maydanozda ıtırlı bir yağ
- Vapör Usulü Pişirme
Buharda pişirme usulü. (Fr.Vapeur)
- Terin (Terrine)
Toprak kap güveç; dikdörtgen ve derin kalıp şeklinde olan bu kap metal
- Can-Opener
Konserve Açacağı
- Orta Isı
150 - 180 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakika
