Mutfak - Yemek terimi olarak Ev Dışı Tüketim: Adından da anlaşılacağı üzere ev dışında restoran, otel, cafe, pastane, fast food, okul, hastane, büfe, kantin gibi yerlerde tüketimi ifade etmektedir. Bu gibi yerlerde tüketilen tüm malzemelere de "Ev Dışı Tüketim Ürünleri" denmektedir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Öz Su Et dokusunda bulunan lezzetli su (sük).
- Boca Etmek Bir kerede malzemelerin hepsini dökmek, içine karıştırmak, ilave etmek
- Balık Ezmesi Ayıklanmış balık etlerinin ezilmesi ile hazırlanan bir çeşit sos.
- Bowl Kase
- Eskalop (Escalope) Dövülerek inceltilmiş, dilim şeklinde dana, tavuk, hindi eti; kemiksiz
- Ayoli (Aioli) Zeytinyağı ile yapılmış mayonez cinsinden sarımsaklı sos.
- Tahin Susamın ezilmesi ile yapılan yüksek enerjili besin.
- Sıcak 190 -220 derece civarın olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada
- Aldante Normalden daha az pişmiş. Normalden daha az pişirme usulü. Daha çok ma
- Aş Otu (Yöresel Tanım) Kişniş.