Mutfak - Yemek terimi olarak Meyene: Az miktarda un ve tereyağı kavrulup soğutulur. Sosları koyulaştırmada kullanılır.(Çorbalarda soğutulma şekli)
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Çağla
Bademin taze olarak yenilebilen şekli.
- Gastronomi
1. Yemek bilimi. İyi yemek hazırlama sanatı. Yemek sanat alanı.
2.
- Pirpir (Yöresel Tanım)
Semizotu kurusu.
- Venüssaçı
Çiçeksiz bir bitkidir. Öksürük kesici olarak kullanılır.
- Artichoke Heart
Enginar
- Marzipan
Şekerli badem ezmesi.
- Geçirme
1- Soğuk veya sıcak sudan geçirme; soğutma veya sıcaklaştırma.
2-
- Croissant
Ayçöreği
- Orange Juice
Portakal Suyu
- Black Olives
Siyah Zeytin
