Mutfak - Yemek terimi olarak Ovaleks: Pastacılık alanında kullanılan, pasta ve keklere hacim ve yumuşaklık kazandırmak, hamur kalitesini yükseltmek için eklenen bir katkı maddesidir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Stuffed Vine Leaves
Yaprak Dolması
- Kuver
Yemek yeme usulüne ve yemeklerin sırasına göre yemekte kullanılacak ta
- El Mikseri
Blenderin diğer ismi.
- Aşçıbaşı
Büyük mutfaklardaki aşçıların başıdır.
- Köpürtmek
Yumurta beyazı, yumurta, ya da kremayı telle çırparak kabartma usulü (
- Lunch Box
Yemek Çantası
- Blender
Çırpma, çekme, ezme veya kıyma makinesi.
- Mikser
Bir veya birden çok gıda maddesini birbirine karıştırmak için kullanıl
- Fruit Basket
Meyve Sepeti
- Korse (Corser)
Bir şeyler katarak veya yaparak yemeğin tadını arttırma.
