Mutfak - Yemek terimi olarak Edevat: Bir iş için gerekli olan malzemelerin ve aletlerin tümü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Estufad Esmer et suyu.
- Salamandra Kabin bölümünde ısıyı yalnızca yukarıdan veren fırın türü. Gratine işi
- Çırçırgan Dikenli bir çalı türüdür. Meyveleri sarı ve turuncu renklidir. Olgunla
- Bahü (Bahut) Kulplu orta boy ve küçük tencere.
- Alümet (Allumette) Kalın kibrit çöpü şeklinde kesilmiş patates veya başka bir yiyecek.
- Estragon Tarhunotu; aromatik bir bitki.
- Buke Garni Sebze, et, tavuk ve deniz mahsulleri yemeklerin suyuna pişirme esnasın
- Vienna Roast Orta derecenin üzerinde fırınlanmış çekirdeklerdir. Üzerlerinde yağ be
- Briks (Brix) Bir gıda maddesinin içerisinde bulunan katı madde (kuru made) miktarın
- Ganaş (Guanache) Pasta yapımında kullanılan çikolata kreması.