Mutfak - Yemek terimi olarak Edevat: Bir iş için gerekli olan malzemelerin ve aletlerin tümü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Pasta Kartonu
Bozulmaması için bütün pastaların altına konan ve sıvıdan etkilenmeyen
- Kalsiyum
Kemiklerin oluşumunu sağlayan ana mineral madde. Birinci yiyecekler gr
- Tahin
Susamın ezilmesi ile yapılan yüksek enerjili besin.
- Kurut (Yöresel Tanım)
Yoğurt veya çökeleğin kurutulmuşu.
- Glase
1- Arpacık soğan, havuç ve şalgamı şeker, tereyağı ve az su ile pişirm
- Kanepe
1- Yemeklerden önce ve sonra, seyyar kokteyllerde ve resepsiyonlarda i
- Cevz-i Bevva
Sıcak bölgelerde yetişen bir ağacın bir yemişidir. Rendelenerek toz ha
- Krim
Taze, dinlenmiş sütün üzerinde biriken yağlı kısım.
- Spatula
Ağaçtan veya çelikten yapılmış yassı el aleti.
- Jüliyen (Julienne)
Sebzeleri saman şeklinde doğrama usulü.
