Mutfak - Yemek terimi olarak Katı Hamur: Kulak memesi yumuşaklığında hazırlanmış hamur.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Tere
Bu bitkinin yaprakları genellikle salata olarak yenir. Servis tabaklar
- Peş Melba
Ahududu soslu şeftalili, krem şantiyli dondurma.
- Otuz Dereceli Şurup
Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Yani:1 kg şeker ile 1 litre su kaynatı
- Basit Hamur
Un, su, bazen de yumurta ve tuzla hazırlanan katı hamur: 1 kg unun yar
- Fungusit
Mantar ve mantar sporlarının öldürülmesi veya kontrol altına alınması
- Bazlama
Tatlı, kalın gözleme. Sacda pişirilen kalın yufka.
- Belvü (Belle vue)
Güzel görünüm. Dekorlu ve hoş görünüm.
- Liyofilizasyon (Lyophilisation)
Gıdaların dondurulduktan sonra kurutulması işlemine verilen isim. Bu y
- Meal Tray
Yemek Tepsisi
- Çördük
Sarı çiçekli, keskin kokulu bir bitkidir. Turşulara lezzet ve koku ver
