Mutfak - Yemek terimi olarak HORECA: Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimelerinin başlangıç hecelerinin birleştirilmesiyle oluşturulmuş, yiyecek ve içecek sektöründe hizmet veren kuruluşları tanımlayan genel bir addır.
Mutfak - Yemek terimi olarak HORECA: Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimelerinin başlangıç hecelerinin birleştirilmesiyle oluşturulmuş, yiyecek ve içecek sektöründe hizmet veren kuruluşları tanımlayan genel bir addır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Karanfil Bu bitkinin koyu renkli, küçük çivi biçimindeki tomurcukları kurutulur
- Lunch Box Yemek Çantası
- Lapa Taneli gıdaların genellikle pirinç suyuyla kaynatılarak bulamaç haline
- Kremşanti (Creme Chantilly) Sıvı kremaya şeker ve vanilya koyup, çırparak elde edilen krem (tatlı
- Koagüle (Coagule) Normalde bir sıvı içerisinde bulunan ve gözle görülmeyen katı maddeler
- Tahmis Kurukahve
- İnstant İstenildiği an kullanıma hazır olan. Anlık, hazır, derhal.
- Maya Bazı türleri tek hücreli, bazı türleri çok hücreli, çekirdek yapılı ma
- Kenger (Yöresel Tanım) Bir çeşit diken.
- Terin (Terrine) Toprak kap güveç; dikdörtgen ve derin kalıp şeklinde olan bu kap metal