Mutfak - Yemek terimi olarak Fileminyon: Küçük bonfile parçası.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Glüten 1. Unda bulunan yapışkan proteinli madde. Hamurun özlü olmasını ve may
- Tavuk Ütüleme Tavuğun tüylü kısımlarının aleve tutularak tüylerinin yakılarak yok ed
- Metabolizma Canlı organizmada veya canlı hücrelerde hareketli, enerjiyi sağlamak i
- Pandispanya Birçok pastanın temel malzemesi olan yumurta, şeker ve undan yapılan,
- Arorat (Arrow-root) Amerika'da yetişen bir bitkiden yapılan nişasta.
- Nua (Noix) 1- Dana budundaki cevize benzeyen kemiksiz kaba et. 2- Deniz ürünü
- Karamelizasyon Kahve çekirdeğinde bulunan ve kıvamı ve tadı etkileyen karbonhidratlar
- Blanşı Pastacılıkta şeker ile yumurta sarısını çırparak beyazlaştırma usulü a
- Lepe (Yöresel Tanım) Nohutun ıslatılıp kurutulması ve dövülmesinden elde edilir.
- Beef Kebapon Skewer Şiş Kebap