Mutfak - Yemek terimi olarak Briyoş (Brilloche): Fransızlara özgü çörek veya bir tür yağlı çörek ekmeği.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Lüstre (Lustrer)
Bir fırça yardımıyla, yiyeceklerin üzerine erimiş tereyağı sürerek par
- Tuzlama
Yiyeceklerin bir süre bozulmadan saklanmasına yarayan yöntem ve bu yol
- Aromatik (Aromatigue)
Hoş kokulu bitkilerden elde edilen tat.
- Sokarıç
Yağda kavrulmuş soğan, kıyma, salça, nane vs. karışımı sos.
- Tapyoka
1- Manyok kökünden çıkarılan bir nişasta.
2- Tane olarak da buluna
- Buk Garni
Aromatik tat ve koku vermek için (yemek ve et sularında) havuç, kekik,
- Pariziyen Kaşığı
Sebze ve meyvelerden, küçük top biçimli garnitürler veya süsleyiciler
- Potable Water
İçilebilir Su
- Boilled Carrots
Havuç Haşlama
- Kakule
Zencefilgillerden, sıcak iklimlerde yetişen güzel kokulu bir bitki. To
