Mutfak - Yemek terimi olarak Romstek: Kuyruk sokumu. Romstek bifteği. Kuyruk sokumundan yapılmış biftek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Şu Hamuru
Yağ, su ve un karışımına yumurta ilave ettikten sonra fırında pişirilm
- Çemenotu
Sert, kahverengimsi sarı renkli bir tohumdur. Öğütülmüş olarak turşula
- Moril
Kuzu mantarı.(Fr. Morille)
- Tabldot (Table d'hote)
1. Seçme olanağı olmayan 2 - 3 çeşit yemekten meydana gelen bir öğünlü
- Kroket
Yuvarlak, baston, silindir, üçgen gibi çeşitli şekiller verilerek kesi
- Helmelendirmek
Sebze ve kuru baklagillerin sularını çekinceye kadar pişirilerek , su
- Den
İnce bulgur.Yarma buğday.
- Lonj
Dana ve karacanın omuzu altından kuyruğa giden sırt kemiğinin yarı kıs
- Breast Of Duck
Ördek Göğsü
- Kef
İçinde sebze veya et, kemik kaynatılan bir sıvının üzerinde oluşan köp
