Mutfak - Yemek terimi olarak Yarka: Büyük piliç. Henüz yumurtlamamış tavuk.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Sos Bernez
Yumurta sarısı, tereyağı, sirke soğan yada sarımsak, biber ve maydanoz
- Tost
İçine peynir, sucuk vb. konularak özel makinesiyle gevretilip kızartıl
- İlistir (Yöresel Tanım)
Yayvan metal süzgeç.
- Tip 1
Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklava
- Fungusit
Mantar ve mantar sporlarının öldürülmesi veya kontrol altına alınması
- Bazlama
Tatlı, kalın gözleme. Sacda pişirilen kalın yufka.
- Gıda İntoksikasyonu
Gıdalarda var olan mikroorganizmalar tarafından üretilen kimyasalların
- Caffe Latte
İtalya'da içilen Espresso ve üzerine konmuş sıcak buharlanmış süt. Kah
- Dövme (Yöresel Tanım)
Kabuğu çıkarılmış buğday.
- Ovaleks
Pastacılık alanında kullanılan, pasta ve keklere hacim ve yumuşaklık k
