Mutfak - Yemek terimi olarak Pembeleştirmek: Biraz kavurarak pembeleştirme, hafif kızartma yöntemi (soğan pembeleştirilir).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Pompay
Saman elması.
- Pezük (Yöresel Tanım)
Pancar sapı.
- Lüstre (Lustrer)
Bir fırça yardımıyla, yiyeceklerin üzerine erimiş tereyağı sürerek par
- Cıvık Hamur
Akıcı kıvamda hazırlanan hamurlar. Mesela; fri hamuru.
- Basmati Pirinç
Kokulu ve ince uzun Asya pirinci. Pilav veya İran Pilavı yapılır. Gene
- İb Kısaltması
İsteğe bağlı; ölçü arzuya göre ayarlanır.
- Dezenfeksiyon
Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerde var olan mikroorganizm
- Külah (Yöresel Tanım)
Biber veya patlıcan kurusu.
- Gurme (Gourmet)
Yemek tadından iyi anlayan, farklı tatları biribirinden ayıran ve tüm
- Gastronomi
1. Yemek bilimi. İyi yemek hazırlama sanatı. Yemek sanat alanı.
2.
