Mutfak - Yemek terimi olarak Venüssaçı: Çiçeksiz bir bitkidir. Öksürük kesici olarak kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Mikroorganizma
Gözle görülemeyen çok küçük canlı varlıklara verilen genel isim.
- Gavut (Yöresel Tanım)
Patlamış mısırın un hali.
- Kre Onles
Yumurta sarısı ve sütten yapılan sos. Pasta ve dessertlerin yanında so
- Lolorosso
Mor renkli kıvırcık salataya verilen isim.
- Kup Bardağı
Dondurma veya kup çeşitlerinin servisinde kullanılan geniş ve ayaklı b
- Pançeta
Sığırın karınaltı eti. Deriyle işkembe arasındaki ince et tabakası.
- Damla Çikolata
Nohut büyüklüğünde taneler halinde satılan ve pastacılık işlerinde kul
- Boynuz
Yağlı kağıttan boynuz şekli dürülerek hazırlanan ve içine krema, çikol
- Emülsiyone (Emulsionne)
Yumurta sarısı, hardal, sirke, limon suyu, tereyağı veya sıvıyağ ile y
- Fumigasyon
Dumanlama işlemi. Et ve balıkları genellikle meşe odununun dumanına ma
