Mutfak - Yemek terimi olarak Mushroom: Mantar
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Yarmaca (Yöresel Tanım) Küçük nohutun ikiye bölünmüş hali.
- Tahmis Kurukahve
- Ekti Her yiyeceği canı çeken.
- Şok Haşlama (Blanchi) Çok kısa müddet kaynatma yöntemi. 1. Sebzeleri 30 saniye civarı kayna
- Pataşu Fransızca puf böreği anlamına gelir. Ekler, profiterol gibi tatlıların
- Amortisman Değer kaybı. Bir ekipmanın, bir yapının veya başka bir unsurun maliyet
- Acebek (Yöresel Tanım) Börülce.
- Ayıklamak Seçmek temizleme. Örneğin sebzelerin istenmeyen bölümlerinden, pirinci
- Pezük (Yöresel Tanım) Pancar sapı.
- File Badem Soyulup ince dilimlenmiş badem. Pul badem.