Mutfak - Yemek terimi olarak Lop Yumurta: Kabuğuyla suda içi katılaşıncaya kadar (çok iyi) pişirilmiş yumurta.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kont-Nua (Contre-noix) Sığır budunda bulunan, nuaya yapışık et parçası.
- Flambe 1. Masa önünde müşteri veya misafirlerin karşısında üzerine alkol (kon
- Kızartma Herhangi bir ısı yardımıyla, önce dış yüzeyinden başlayıp, kızartılara
- Külah (Yöresel Tanım) Biber veya patlıcan kurusu.
- Sıcak 190 -220 derece civarın olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada
- Jenuaz (Genoise) Pandispanya (8 yumurta, 250 gr şeker ve 250 gr un).
- Pastörize Besinlerin özel cihazlarda 65 derece kadar ısıtılarak birdenbire soğut
- Brunch Çabuk hazırlanabilen kahvaltı türü hazır yiyeceklerden hazırlanan ürün
- Sumak Toz haline getirilerek kullanılmaktadır. Ekşimsi bir tadı vardır. Keba
- Crema Bör Yumurta sarısı ve koyu şuruptan yapılan pastacılıkta kullanılan bir so