Mutfak - Yemek terimi olarak Tirit: 1. Et suyunda kızartılmış ekmek veya bayat ekmek konularak yapılan yemek.
2. Kaz yağıyla iki yüzü de kızartılarak pişirilmiş, yağlanarak üçgen kesilmiş köy yufkası.
2. Kaz yağıyla iki yüzü de kızartılarak pişirilmiş, yağlanarak üçgen kesilmiş köy yufkası.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Pay (Pie) Hamurdan, börek şeklinde yapılan, tatlı ve sade yiyecekler.
- Enzimatik Salgı Ağız sulanması, organik salgı.
- Krem Freş (Creme freche) Krema.
- Sote Etmek 1- Tava içinde ve hafif kızdırılmış az yağda, birkaç defa karıştırılma
- İftariyelik Ramazanda iftar açmak için, ilk ağızda yenileceklerin ve içeleceklerin
- Ayıklamak Seçmek temizleme. Örneğin sebzelerin istenmeyen bölümlerinden, pirinci
- Mirpua Havuç, soğan ve kereviz eşit miktarda ve eşit büyüklükte (iri küpler h
- Sufle (Souffles) 1- Tatlı sufleler; pasta kremine bir şeyler (likör, kakao, meyve vb.)
- Orta Isı 150 - 180 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakika
- Coffee Pot Cezve