Mutfak - Yemek terimi olarak Pasta Kartonu: Bozulmaması için bütün pastaların altına konan ve sıvıdan etkilenmeyen sert karton.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Hijyen İnsan sağlığının devamlılığı için gıdalardan ve çevreden kaynaklanabil
- İrinti (Yöresel Tanım) Bulgur veya dövmenin elek üstünde kalan en irileri.
- Bahü (Bahut) Kulplu orta boy ve küçük tencere.
- Sığ Tencere Derin olmayan tencere.
- Tekmil Dövülmüş sarımsak ve sirke karışımına verilen isim.
- Eşbabiye (Yöresel Tanım) Zerdali kurusu.
- Ransidite Yağların bekletilmeleri sırasında oksijen, sıcaklık, ışık, su ve bazı
- Snack Tray Çerez Tepsisi
- Flambe İkram sırasında hazırlanıp sunulan alevli yemek veya tatlılara verilen
- Dömiglas (Demi-glace) Kahverengi Dana Fond'u yarıya kadar çektirerek elde edilen temel sos (