Mutfak - Yemek terimi olarak Frenk Fesleğeni: Nanegillerden yeşil yaprakları olan, hoş kokulu bir ottur. Domatesle mükemmel bir uyumu vardır. Patlıcan ve biberli yemeklerle de önerilir. Domates ve sarımsakla birleştiğinde müthiş bir lezzet oluşturur.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Lolaz (Yöresel Tanım)
Börülce.
- Pişme Suyu
Yiyeceğin içinde piştiği su. Salçalı su, et suyu, balık suyu veya herh
- Palaz
Kaz, ördek, güvercin ve bazı kuş yavrularının civcivlikten sonraki dur
- Irish Coffee
Isıtılmış bir şarap bardağına 2 ölçü viski ve 1 çay kaşığı koyulur. Üz
- Asidifiye (Acidifier)
Limon suyu veya sirke gibi sıvılarla yiyeceğe ekşilik katma.
- Supangle (Sup-anglez)
Madlen veya savuayer bisküvisinin alına kremşantiye sıkarak diğeriyle
- Walnut
Ceviz
- Bir Yudum
Sirke, şarap veya konyak şişesini bir kere eğdikten sonra dökülen mikt
- Fileto
Tavuk, balık, dana ve kuzu etlerinin kemiklerinin çıkartılarak dilimle
- Black Olives
Siyah Zeytin
