Mutfak - Yemek terimi olarak Labada: Karabuğdaygillerden, dere kıyılarında, sulak çayırlarda kendiliğinden yetişen, çok yıllık ve yaprakları sebze olarak kullanılan bir bitki (Rumex patientia). Diğer adıyla efelek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Frenk Fesleğeni
Nanegillerden yeşil yaprakları olan, hoş kokulu bir ottur. Domatesle m
- Kremabör (Creme au beurre)
Yumurta sarısı, koyu şurup ve tereyağından yapılan, pastacılıkta kulla
- Milk Powder
Süt Tozu
- Islatmak
Zor pişen kuru baklagillerin pişirme sürelerini kısaltmak için önceden
- Sübye
1. Badem içi, ezilmiş sarımsak, kavun çekirdeği vb.nden yapılan boza k
- Tabldot (Table d'hote)
1. Seçme olanağı olmayan 2 - 3 çeşit yemekten meydana gelen bir öğünlü
- Firenk (Yöresel Tanım)
Domates.
- Görgüt (Yöresel Tanım)
Kurutulmuş kavun dilimleri.
- Baklagiller
Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi tahılların genel adı.
- Yarmaca (Yöresel Tanım)
Küçük nohutun ikiye bölünmüş hali.
