Mutfak - Yemek terimi olarak Yayla Tavuğu: Açık alanda gezip, yemlenmiş 90 günde yetişmiş tavuk veya piliçler.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Göce
1. Tarhana, bulgur yapmak için kullanılan kabuğu soyulmuş ve kırılmış
- Fonse (Foncer)
Bir turta kalıbının veya çemberinin köşelerine tart hamurunu (pişerken
- Sponge
Sünger
- Ağpahla (Yöresel Tanım)
Kuru Fasulye.
- Fizibilite Çalışması
Bir işletmenin faaliyete geçmeden kurulacak tesisin maliyeti, beklenen
- Bazlama
Tatlı, kalın gözleme. Sacda pişirilen kalın yufka.
- Türüf
Toprağın içinden çıkarılan, siyah, yuvarlak, aromatik bir mantar türü.
- Refor (Raifort)
Yapan turpu. Bazı soslara katılır.
- Gavut (Yöresel Tanım)
Patlamış mısırın un hali.
- Kompozisyon
İçerik, içindekiler veya bir şeyi meydana getiren parçaların toplamı.
