Mutfak - Yemek terimi olarak Fond Dö Vo: Dana fondu. Dana kemiğinden elde edilen et suyu ile hzırlanan temel kahverengi soslardan biridir. (Fr. Fond de veau)
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Antreme (Entremet) 1- Ana yemekle tatlı arasında yenen hafif şekerli tatlılar (sufle, ben
- Kirş Vişne ve kirazdan yapılan, su renginde olan alkol veya içki (pastacılı
- Toksin Canlı organizmalarda görülen zehir (vücumuzda bulunan ve atılan bir tü
- Havan İçinde gıda maddelerini dövüp ufalamaya yarayan, tahta, taş, maden vey
- Melis Otu Salata veya taze meyveler ile kullanılır.
- Torşon (Torchon) 1. Mutfakta aşçılar tarafından, sıcak tepsi ve tava tutmak için kullan
- Ekmek Ayvası Gevrek ve sulu, yumuşak en lezzetli ayva türü.
- Haşlamak Sebze, et ya da balığı suda kaynatarak pişirmek ya da sebzeleri daha ö
- Espresso Macchiato Espressonun üzerinde bir kat süt köpüğü olması.
- Kerbel Bir maydanoz türüdür. Salatalarda kullanılır.