Mutfak - Yemek terimi olarak Mızıkmak: Lapalaşma. Su alarak pörsüme. Sulanma.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Keçiboynuzu Şerbeti
Kuru keçiboynuzunun kaynatılması ile elde edilen hararet kesici şerbet
- İlistir (Yöresel Tanım)
Yayvan metal süzgeç.
- Ördek Palazı
4-6 aylık ördek yavrusu.
- Hardaliye
İçerisine hardal katılarak yapılan üzüm şırası.
- Devirli Menü
Belirli zaman aralıkları ile tekrarlanan menü grubu.
- Narenciye
Portakal, limon, greyfurt, mandalina, bergamut ve turunç gibi Citrus c
- Krem Freş (Creme freche)
Krema.
- Öz Su
Et dokusunda bulunan lezzetli su (sük).
- Tranş
Etleri belirli bir kalınlıkta kesme veya bütün büyük parçadan porsiyon
- Pasta Kremi
Süt, yumurta sarısı, şeker ve undan yapılan ve pastacılıkta kullanılan
