Mutfak - Yemek terimi olarak Düğülcek (Yöresel Tanım): Bulgur elde edilirken ince bulgur eleğin üstünde kalır, altına geçen ince (toz) bulgura düğülcek denir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Çörekotu Çöreklerde ve ekmeklerin üzerine pişirilirken serpilir. Salatalarda da
- Kişniş Kişniş genellikle şuruplarda ve likörlerde kullanılmaktadır. Kişniş şe
- Subye (Sübye) Bir gün önceden ıslatılan pirincin ezilmesiyle elde edilen ve koyultma
- Mühürleme Üzeri kuruyabilir, bazı sos veya yiyeceklerin üzerine çiğ tereyağı dok
- Snack Tray Çerez Tepsisi
- Ekmek Ayvası Gevrek ve sulu, yumuşak en lezzetli ayva türü.
- Acıkulak (Kuzukulağı) Yaprakları ekşimsi olan, ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanı
- Vanilya Sos Krem anglez. Yumurta sarısı, şeker, vanilya ve sütten pişirilerek ve k
- Frik (Yöresel Tanım) Sertleşmeden toplanan buğday. Başakları tarlada yakılır, kurutulur, dö
- Terbiye Yumurta süt ve limon suyunun karıştırılmasından elde edilen, çeşitli ç